“Hay muchos beneficios de comer vegetales pakcoy para la salud, que van desde combatir la inflamación, prevenir la presión arterial alta, mejorar la digestión, mantener la salud ósea y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y cáncer ”.
, Yakarta - Además de ser crujiente y delicioso, el pakcoy es rico en fibra, vitaminas, minerales y otros nutrientes que lo convierten en un vegetal súper saludable cuando se consume. Al igual que otras verduras de hoja verde oscuro, el pakcoy es rico en antioxidantes y otros compuestos que ayudan a promover una mejor salud.
Uno de los beneficios de comer verduras pakcoy es que puede ayudar a prevenir el cáncer. ¿Porque? Porque pakcoy contiene compuestos que combaten el cáncer, como las vitaminas C y E, betacaroteno, ácido fólico y selenio.
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Las vitaminas C, E y el betacaroteno son poderosos antioxidantes que pueden ayudar a prevenir el daño celular de los radicales libres y reducir el riesgo de cáncer. El selenio puede ayudar a reducir la velocidad de crecimiento del tumor. Si desea saber más sobre los beneficios para la salud de las verduras pakcoy, ¡lea más aquí!
1. Combate la inflamación
Al igual que otras verduras de hoja verde oscuro, el pakcoy es una gran fuente de flavonoide de quercetina lo cual es muy bueno. Quercetina puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo, lo que puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar una variedad de problemas de salud crónicos, como enfermedades cardíacas, diabetes y cáncer. Además, el pakcoy también es rico en fibra, que mantiene saludable el sistema digestivo y puede ayudar a prevenir el cáncer de colon.
2. Reduce el riesgo de enfermedad cardíaca
Pakcoy puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas porque contiene ácido fólico y vitamina B6. Este nutriente ayuda a eliminar la homocisteína de la sangre. Demasiada homocisteína puede dañar los vasos sanguíneos y aumentar el riesgo de problemas cardíacos. Los estudios demuestran que comer vegetales de hojas verdes puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
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3. Promueve la salud ósea
Pakcoy es rico en calcio, fósforo, hierro, magnesio y vitamina K, todos los cuales son importantes para mantener huesos fuertes y saludables.
4. Protege la salud ocular
Cuando se trata de la salud de los ojos, la primera verdura en la que mucha gente piensa es la zanahoria. Las zanahorias son ricas en betacaroteno, que desempeña un papel importante en el mantenimiento de la salud ocular a medida que envejecemos y puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades oculares relacionadas con la edad. Bueno, pakcoy también contiene vitamina A y betacaroteno. Una porción de pakcoy contiene más de la mitad de la ingesta diaria recomendada de vitamina A.
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5. Mejora la salud inmunológica
El selenio en pakcoy puede ayudar a contribuir a un sistema inmunológico saludable, permitiendo que el cuerpo luche de manera más efectiva contra las bacterias y virus dañinos.
6. Mantenga la salud de la piel
Pakcoy contiene vitamina C, que es un antioxidante conocido por combatir los radicales libres. Esto puede ayudar a reducir el riesgo de daño a la piel causado por el sol, el humo y la contaminación. La vitamina C también juega un papel en la producción natural de colágeno del cuerpo y puede ayudar a combatir los signos del envejecimiento, como las líneas finas y las arrugas.
7. Apoya un embarazo saludable
Durante el embarazo, aumenta la necesidad de ácido fólico. La ingesta insuficiente de folato puede provocar complicaciones, como espina bífida y anencefalia. La incorporación de vegetales de hojas oscuras en la dieta de la mujer embarazada, como el pakcoy, puede ayudar a las mujeres embarazadas a satisfacer sus mayores necesidades de folato para garantizar un embarazo saludable.
8. Mantiene la presión arterial estable
El potasio, el calcio y el magnesio están presentes en pakcoy. Este contenido puede ayudar a reducir la presión arterial de forma natural. Según un artículo en American Revista de nutrición clínica, consumir 4,700 miligramos de potasio al día puede reducir la presión arterial causada por la ingesta alta de sodio.
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