, Yakarta - Hoy en día, cada vez se disfrutan más alimentos con queso, como pollo, martabak, arroz a la parrilla, pasta y muchos más. Los alimentos que se agregan con queso tienen un sabor más sabroso y delicioso. No es de extrañar que ahora mucha gente demande cada vez más todos los alimentos a base de queso. Si también eres fanático del queso, resulta que el queso no solo es delicioso, sino que también es beneficioso para la salud.
Hecho con leche, el queso viene en una variedad de formas y sabores dependiendo de la leche utilizada. Los tipos de queso incluyen queso parmesano, queso cheddar, mozzarella, edam , gouda, stilton , chevre y emmental. Sin embargo, el queso parmesano, el cheddar y la mozzarella son los más consumidos y utilizados como aditivos alimentarios. Aunque contiene mucha grasa y sodio, el queso también tiene otros nutrientes que son buenos para el cuerpo. Siempre que no se consuma en exceso, el queso puede proporcionar varios beneficios para la salud. Estos son los beneficios de comer queso:
- Dientes sanos
El queso tiene una serie de nutrientes que son buenos para los dientes, como calcio, fósforo y proteínas. Algunos estudios afirman que el queso es como el queso queso Mozzarella y queso Cheddar puede ayudar en la prevención de la caries dental o la fragilidad. Por lo tanto, se cree que comer queso hace que los dientes sean sanos y fuertes.
También se cree que el consumo frecuente de queso previene las caries. Un estudio realizado por el doctor Ravishankar Telgi a 68 participantes, encontró que los participantes que comieron mucho queso tenían un nivel de acidez de placa (pH) más alto que los participantes que comieron poco queso. Esto demuestra que el queso puede proteger los dientes de daños, porque cuanto más alto es el pH de la placa de una persona, menor es la posibilidad de caries y otros trastornos dentales.
- Fortalecer los huesos
El queso es una fuente de calcio, que puede fortalecer los huesos y prevenir la osteoporosis. Un estudio mostró que las niñas que comen queso con regularidad tienen una densidad ósea más densa que las que no lo hacen.
- Prevenir la diabetes
La investigación realizada por la Escuela de Salud Pública de Harvard reveló que los alimentos a base de lácteos, como el queso, contienen un ácido graso conocido como ácido trans-palmitoleico , que se prevé que ayude a reducir el riesgo de diabetes tipo 2. Un estudio encontró que consumir estos ácidos grasos es eficaz para prevenir la aparición de resistencia a la insulina, una afección en la que la hormona insulina producida por el páncreas no puede funcionar correctamente. Sin embargo, se necesitan más investigaciones sobre estos hallazgos.
- Aumenta el contenido de colesterol bueno en el cuerpo.
El queso es conocido por su alto contenido en grasas. Sin embargo, estas grasas no se convierten en colesterol malo en nuestro organismo. Esto ha sido probado por un estudio, y los resultados revelan que comer queso con un alto contenido de grasa durante 12 semanas no aumenta el contenido de colesterol malo en el cuerpo. En cambio, son las grasas buenas las que parecen aumentar.
- Mantener la salud del corazón
Un estudio publicado recientemente en el Journal of the American Society of Hypertension reveló que consumir 100 gramos de queso todos los días durante dos meses tuvo un efecto positivo en la salud del corazón. Los investigadores realizaron ensayos en encuestados que tenían presión arterial alta. El resultado, la presión arterial de los encuestados mejoró la presión arterial a la normalidad después de consumir 100 gramos de queso todos los días. Resulta que en el queso, hay dos compuestos, a saber, isoleucina-prolina-prolina (IPP) y valina-prolina-prolina (VPP) que puede relajar los vasos sanguíneos para reducir la presión arterial.
Además, también se cree que comer queso es una forma de proteger al cuerpo del cáncer y prevenir la obesidad si se consume bajo en grasas y no en exceso.
Bueno, esos son algunos de los beneficios que puede obtener al comer queso todos los días. Pero debido a que el contenido de grasas y calorías del queso es bastante alto, se espera que sea prudente al elegir y consumir el queso (lea también: ¡Di que sí! No le temas más a la grasa por el queso). Si está enfermo o tiene ciertos problemas de salud, use la aplicación solo. Puede hablar sobre todas sus quejas y solicitar recomendaciones de medicamentos al médico a través de Llamada de video / voz y Chat en cualquier momento y en cualquier lugar. Vamos, descargar solicitud ahora también en App Store y Google Play.
