Yakarta: la anemia es una afección que ocurre cuando no tiene suficientes glóbulos rojos para transportar oxígeno a todos los tejidos del cuerpo. Una razón es que no hay suficiente hemoglobina para producir glóbulos rojos. La hemoglobina es una proteína de los glóbulos rojos que ayuda a transportar oxígeno por todo el cuerpo. Además, la anemia puede ocurrir cuando no obtiene suficientes vitaminas B o ácido fólico. Para que el cuerpo se mantenga saludable, las personas con anemia necesitan una dieta saludable.
La anemia por deficiencia de ácido fólico puede ocurrir por varias razones. La falta de ingesta de ácido fólico es la más común. Esto también puede suceder porque consume demasiado alcohol, por lo que los intestinos tienen dificultades para absorber el ácido fólico. La presencia de problemas de salud en el estómago también puede ser un indicio. Uno de ellos es cuando tiene antecedentes de enfermedad celíaca o cáncer con riesgo de anemia.
Para mantener la salud del cuerpo, especialmente para las personas con anemia por deficiencia de hierro y folato, por supuesto, también se deben considerar los alimentos que deben consumirse. Aquí hay una dieta saludable para personas con anemia:
Corazón
No pocas personas evitan el interior del animal, o los llamados despojos. Resulta que esta es una fuente bastante buena de hierro. El hígado es posiblemente la carne de órganos más popular porque es rica en hierro y ácido fólico. Algunas otras vísceras con alto contenido de hierro son el corazón o la lengua de res.
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Nueces
La siguiente dieta saludable para las personas con anemia es el consumo de frutos secos. Al igual que con los órganos, los frutos secos son una buena fuente de hierro para las dietas, especialmente las veganas. Esta comida también es bastante barata y fácil de preparar. Algunas opciones de frijoles ricos en hierro incluyen frijoles, garbanzos, soja, guisantes y frijoles.
Mariscos
Algunos mariscos proporcionan hierro hemo. Las almejas, las ostras y los camarones son tres de las mejores fuentes. Sin embargo, la mayoría de los pescados contienen hierro, con tipos como las sardinas, el atún fresco o enlatado o el salmón. Pero también esté atento al salmón rico en calcio, que se unirá al hierro y reducirá su absorción.
Los alimentos ricos en calcio no deben tomarse al mismo tiempo que los alimentos ricos en hierro. Algunos alimentos ricos en calcio como la leche, el yogur, el kéfir, el brócoli y el tofu. Por lo tanto, si consume pescado, no debe combinarlo con los tipos de alimentos anteriores.
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Carne
Toda la carne, incluidas las aves, contiene hierro. La carne roja, el cordero y el venado son las tres mejores fuentes. Si desea una absorción más perfecta, consuma carne con vegetales verdes. Los tipos de vegetales verdes contienen hierro no hemo, lo que mejora la absorción del hierro en el cuerpo.
Vegetales verdes
Las verduras de hoja verde, especialmente las de color oscuro, son las mejores fuentes de hierro no hemo. Los tipos incluyen hojas de espinaca, repollo y mostaza. Algunos tipos de verduras también tienen un alto contenido de oxalato, como la espinaca y la col rizada. Aunque es bueno para las personas con anemia, no se limite a depender de este tipo de alimentos.
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Estos son algunos de los menús de dietas saludables para personas con anemia. Si tienes otras dudas sobre esta dieta, puedes preguntar directamente al médico a través de la aplicación. . Esta aplicación puede descargar en su teléfono a través de Play Store o App Store. Después de descargar la aplicación , simplemente seleccione el servicio Pregunte a un médico. Es fácil, ¿verdad?
