Yakarta: aunque la carne contiene muchos nutrientes que son saludables para el cuerpo, también está llena de grasas insaturadas que pueden desencadenar el colesterol malo ( lipoproteínas de baja densidad/ LDL), sabes . Por tanto, no debes excederte a la hora de consumirlo. En realidad, existe un truco para comer carne sin tener miedo de aumentar el colesterol en el cuerpo. ¿Curioso? Estos son algunos consejos sencillos:
1. Evite el uso de leche de coco espesa
Comer carne mezclada con leche de coco espesa es muy tentador, como el rendang o el curry. Sin embargo, para aquellos de ustedes que tienen antecedentes de presión arterial alta y colesterol, es mejor limitar la ingesta de estos alimentos. Alternativamente, puede procesar la carne haciendo guisos o sopas.
Otro ejemplo, si desea cocinar tongseng, no le agregue leche de coco espesa. En su lugar, puede mezclar leche de coco fina en el plato para agregar un sabor sabroso.
2. Combinar con verduras
Intente combinar verduras en preparaciones de carne. Los expertos dicen que las verduras combinadas con carnes rojas pueden ayudar a reducir los compuestos dañinos durante el proceso digestivo. Por ejemplo, puede mezclar verduras, como repollo, tomates, espinacas u otras verduras verdes en carne procesada. Este método se considera bueno para reducir los niveles de colesterol.
Además, también puedes agregar especias y otros condimentos. La razón es que algunas especias también pueden ayudar a reducir el colesterol. Por ejemplo, el ajo puede reducir el LDL y los triglicéridos hasta 20 miligramos / decilitro.
3. Carne magra
La grasa saturada como la que contiene la carne de res es una grasa que debe limitarse. Por tanto, si quieres comer carne de res, elige el solomillo o la carne magra que se ablanda rápidamente. En realidad, hay algunas carnes distintas de la carne de res que puedes probar. Por ejemplo, carne y piel magra de pollo, carne magra de cabra, carne de conejo o carne de pescado. Pero ten en cuenta, limita el consumo de esta carne, no más de 180 gramos al día.
También se debe considerar cómo procesarlo. Además de estar frito, también puedes procesarlo asándolo, a la parrilla, al vapor o salteándolo con un poco de grasa. Sería aún mejor si usa una sartén con revestimiento antiadherente. Además, también puedes usar un poco de aceite vegetal en lugar de mantequilla o cocinar platos con caldo o jugos de frutas y verduras.
4. Té verde
Este té no solo puede ayudarlo a perder peso y relajar su mente. El té verde contiene flavonoides llamados catequinas. Los expertos dicen que esta sustancia en realidad no afecta el trabajo de las enzimas que descomponen la grasa. Sin embargo, las catequinas pueden reducir la absorción de colesterol y aumentar la capacidad de excretar el colesterol a través de las heces.
Según un estudio, una persona que consumiera té verde durante ocho semanas seguidas podría reducir los niveles de colesterol LDL entre un dos y un cuatro por ciento. Los expertos dicen que los antioxidantes en esta bebida pueden suprimir el proceso de oxidación de LDL.
5. Consumir manzanas con regularidad
El contenido de pectina, que es fibra soluble, puede reducir los niveles de LDL. El LDL es el culpable de los problemas de salud. Esto se debe a que el LDL reacciona con los radicales libres que pueden aumentar la inflamación y la formación de placa en las arterias.
Además de la pectina, las manzanas también son ricas en polifenoles. Esta sustancia es un antioxidante presente en la piel de la manzana donde actúa para ralentizar la oxidación de LDL. Realmente puede procesar esta fruta en un delicioso jugo frío para beber.
6. Granada
Los expertos dicen que esta fruta es lo suficientemente poderosa como para ayudar a disminuir la absorción de colesterol en la sangre. La razón es que los fitoesteroles contenidos en la granada pueden inhibir la absorción de colesterol y aumentar el gasto de sales biliares.
Bueno, cuando se reducen las sales biliares, automáticamente el colesterol en el hígado y los vasos sanguíneos también disminuirá. ¿Cómo? La razón es que las sales biliares son básicamente colesterol. Como otras frutas, esta fruta también se puede consumir procesándola en un vaso de jugo.
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