A las personas con talasemia se les prohíbe comer carne de res, ¿mito o realidad?

“Se debe prevenir el exceso de hierro en personas con talasemia porque puede provocar otras complicaciones médicas. A las personas con talasemia se les prohíbe consumir aquellos que contengan un alto contenido de hierro. Las personas con talasemia y quienes las cuidan deben prestar mucha atención a estos tabúes para que la calidad de vida de las personas con talasemia sea mejor ".

Yakarta - La talasemia es un trastorno sanguíneo hereditario en el que el cuerpo produce una forma anormal de hemoglobina. La hemoglobina es una molécula de proteína en los glóbulos rojos que transporta oxígeno. Este trastorno provoca la destrucción de un exceso de glóbulos rojos, lo que conduce a la anemia.

Cada talasemia tiene un subtipo diferente. El tipo de talasemia que tiene una persona afecta la gravedad de los síntomas y el pronóstico de la persona. Se recomienda a las personas con talasemia que consuman alimentos con bajo contenido de hierro, como la carne de res. ¿Porqué es eso?

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El peligro de la carne roja para las personas con talasemia

El hierro tiende a absorberse fácilmente en el cuerpo de las personas que a menudo comen carne en comparación con los vegetarianos. Es por eso que a las personas con talasemia se les prohíbe comer carnes rojas, como res, cabra y cerdo.

Tenga en cuenta que el exceso de hierro aumenta el riesgo de hepatitis, inflamación del hígado, fibrosis (cicatrización del hígado) y cirrosis, o daño hepático progresivo debido al tejido cicatricial. La glándula pituitaria en personas con talasemia es muy sensible a la sobrecarga de hierro.

Esto da como resultado que los pacientes experimenten un retraso en la pubertad y un crecimiento limitado. Entonces, existe un posible riesgo de desarrollar diabetes y una glándula tiroides hiperactiva o hipoactiva.

El exceso de hierro también aumenta el riesgo de arritmias o ritmos cardíacos anormales e insuficiencia cardíaca congestiva. Es importante que las personas con talasemia o sus familias que las cuidan presten atención a las restricciones dietéticas para que la calidad de vida de las personas con talasemia sea mejor.

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Dieta para personas con talasemia

Se aconseja a los pacientes con talasemia intermedia no transfusional que eviten los alimentos con alto contenido de hierro y suplementos de hierro. También se recomienda a los pacientes que beban té con la comida para disminuir la absorción de hierro. Las personas con talasemia que tienen sobrepeso recibirán una biopsia de hígado.

Mientras tanto, las personas con talasemia que reciben transfusiones de sangre con regularidad pueden experimentar un exceso de hierro en el cuerpo. El exceso de hierro de las transfusiones de sangre se almacena en el hígado.

Una vez que las reservas del hígado están llenas, el hierro comienza a acumularse en lugares como el corazón y la pituitaria, donde puede ser dañino. El exceso de hierro también puede ocurrir debido a una mayor absorción de hierro en el intestino, como ocurre en personas con talasemia intermedia.

Las formas de administrar las reservas de hierro no se acumulan demasiado rápido, el medicamento Desferal se usa junto con una dieta baja en hierro. Los pacientes deben mantener el hierro por debajo de 10 mg / día (para niños menores de 10 años) y por debajo de 18 mg / día (para niños de 11 años o más).

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Los niños con talasemia y que reciben transfusiones de sangre todavía se clasifican como anémicos, por lo que es posible que sus cuerpos aún necesiten hierro. Puede ser difícil controlar de cerca la dieta de los niños, pero aún deben practicar buenos hábitos alimenticios y hábitos desde una edad temprana.

Recuérdeles a los niños que eviten los alimentos con alto contenido de hierro, como la carne de res y otros productos de carne de res, incluso si lo desean.

Si hay problemas con el proceso de manejo de la talasemia, comuníquese inmediatamente con el médico a través de la aplicación. . Si es necesario, haz una visita al médico en el hospital más cercano a través de la aplicación. .

Referencia:
Noticias médicas hoy. Consultado en 2021. Todo lo que necesita saber sobre la talasemia
Healthline. Consultado en 2021. Todo lo que necesita saber sobre la talasemia
Talasemia. Consultado en 2021. Viviendo con talasemia.

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