, Yakarta - El camarón y el cangrejo son dos tipos de mariscos que son amados por muchas personas. El sabor sabroso y la textura suave de la carne hacen que la gente no pueda dejar de comerla. Sin embargo, no olvide que los camarones y el cangrejo también se consideran mariscos con alto contenido de colesterol. Por lo tanto, se recomienda no consumir estos dos tipos de mariscos en exceso. Estos son los límites seguros para comer camarones y cangrejos.
En realidad, la ingesta de colesterol no es del todo mala. Cuando se administra en la cantidad correcta, el colesterol beneficia al cuerpo, incluso como protector celular, para ayudar a producir vitamina D, como ingrediente básico para la formación de hormonas, y contribuye a la formación de ácidos biliares que ayudan a digerir la grasa. Sin embargo, el colesterol también puede convertirse en una mala ingesta si está en un nivel demasiado alto. Los niveles excesivos de colesterol pueden desencadenar varios problemas de salud, que van desde angina (dolor de pecho), ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
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Por lo tanto, la Asociación Estadounidense del Corazón recomienda limitar los alimentos con colesterol por día, que no es más de 300 mg por día.
Contenido total de colesterol en camarones y cangrejos
Camarón
Los camarones tienen un contenido de colesterol 85 por ciento más alto que otros tipos mariscos a otros les gusta el pescado. En 100 gramos de camarón crudo solo, hay 166 mg de colesterol. Esta cantidad es más de la mitad de sus necesidades diarias de colesterol. Imagínese si come camarones fritos, por supuesto que el contenido de colesterol es aún mayor. Sin mencionar que también obtendrá colesterol adicional de otros alimentos que consuma ese día. Por eso se recomienda no comer demasiados camarones.
Aunque es un alimento con alto contenido de colesterol, eso no significa que no pueda comer camarones. Cuando se consumen en cantidades suficientes, los nutrientes que contienen los camarones también son buenos para la salud. Informe de Medical News Today, el camarón es útil para aumentar el colesterol bueno o el colesterol HDL, que es importante para la salud del corazón y los vasos sanguíneos.
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Cangrejo
Bueno, en comparación con los camarones, los cangrejos tienen niveles más bajos de colesterol. En 100 gramos de cangrejo, hay 55-59 mg de colesterol. Sin embargo, en el cangrejo azul, el contenido de colesterol es de 97 mg. Al tener carne que tiene una textura similar a la del camarón, el cangrejo es posiblemente más seguro para comer sin preocuparse por el aumento del colesterol. Además, los cangrejos también tienen un alto contenido de proteínas pero bajos en grasas y calorías.
Sin embargo, los cangrejos también contienen altos niveles de sodio, por lo que se recomienda a las personas con hipertensión que limiten el consumo de cangrejos para no exagerar.
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Límites seguros para comer camarones y cangrejos
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, el USDA, recomienda comer mariscos como mariscos, cangrejos o camarones alrededor de 8 onzas o 226 gramos por semana. En el caso de los camarones, es una buena idea limitar la ingesta a unos 85 gramos al día. Tampoco debes comer camarones con demasiada frecuencia. En una semana, debe limitarlo a aproximadamente 2-3 veces. Al igual que los camarones, limite el consumo de cangrejos de 3 a 4 veces por semana. Una porción de cangrejo que pesa 85 gramos puede aportar alrededor de 97 mg de colesterol al día.
Si le gusta comer mariscos, trate de equilibrarlo comiendo alimentos saludables ricos en fibra como verduras y frutas para mantener su cuerpo sano y no susceptible a enfermedades. También se le recomienda que haga ejercicio con regularidad, reduzca el hábito de fumar y tome medicamentos para reducir el colesterol con regularidad si tiene hipertensión.
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