Yakarta: de los muchos tipos de bacterias que pueden causar infecciones, las bacterias Escherichia coli o abreviado E. coli convertirse en una de las bacterias que hay que vigilar. Esta bacteria puede infectar el tracto urinario, el tracto gastrointestinal, el tracto respiratorio y el sistema nervioso.
Hay una cosa que no debe olvidarse sobre estas bacterias rebeldes. Esta bacteria puede contaminar los alimentos, por lo que puede causar una serie de problemas cuando los alimentos ingresan al cuerpo. Entonces, ¿cómo se previene la contaminación bacteriana? E. coli ¿sobre comida? ¡Mira la discusión a continuación!
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Maneras sencillas de prevenir la infección por E. coli
Según un profesor y especialista en seguridad alimentaria de la Universidad Estatal de Carolina del Norte de EE. UU., En realidad son bacterias E. coli está en todas partes, por lo que es imposible evitarlo por completo. Sin embargo, afortunadamente existen varias formas de prevenir esta contaminación bacteriana de los alimentos. Aquí está la explicación:
Asegúrate de cocinar hasta que esté listo.
Cómo asegurarse de que la comida esté completamente libre de E. coli Realmente simple, asegúrese de que la comida que se va a comer esté bien cocida, incluidas las verduras. La razón es que, según los expertos anteriores, no podemos asegurarnos por completo de que las bacterias desaparezcan sin destruir las verduras. Por tanto, si se siente preocupado, evite consumir verduras crudas.
Enfriar las sobras
Hay ocasiones en las que los alimentos que se han cocinado no se comen o sobran. Bueno, si quieres volver a comer esta comida, asegúrate de que las sobras se refrigeren inmediatamente en el refrigerador. Porque algunas bacterias pueden replicarse en 20 minutos. Cuando la comida no contenía mucho E. coli que puede causar problemas, puede cambiar cuando las sobras se dejan a temperatura ambiente.
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Utensilios de cocina separados
La contaminación por E. coli a menudo ocurre cuando alguien usa los mismos utensilios de cocina para preparar alimentos crudos. La solución, separe la tabla de cortar y el cuchillo para procesar la carne cruda y las verduras al cocinar. No olvide siempre lavar los utensilios de cocina correctamente después. Bueno, al evitar esta contaminación cruzada, podemos evitar la contaminación bacteriana. E. coli.
Además, la forma de prevenir la contaminación bacteriana también puede ser mantener la carne cruda alejada de los alimentos cocidos y otros objetos limpios. Además, tampoco debe preparar ni cocinar alimentos cuando tenga diarrea.
Del lavado a la cocción
Además de las tres cosas anteriores, hay varias otras formas de prevenir la contaminación bacteriana. E. coli en alimentos, a saber:
Lávese las manos antes y después de preparar alimentos y antes de comer.
Lave bien las frutas y verduras.
Evite la contaminación cruzada utilizando utensilios, sartenes y platos limpios.
Mantenga la carne cruda alejada de otros alimentos y de otros artículos limpios.
Beba solo productos lácteos pasteurizados (evite la leche cruda).
No prepare alimentos si tiene diarrea.
Asegúrese de que toda la carne esté bien cocida y bien cocida. Utilice un termómetro para alimentos si es necesario. Asegúrese de que la temperatura de la carne alcance los 71 grados centígrados.
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