, Yakarta - La sociedad japonesa es una de las personas más famosas por tener una alta esperanza de vida. Cuando se les pregunta qué hace que los japoneses vivan mucho tiempo, esto no puede separarse de los muy buenos hábitos alimenticios de los japoneses, incluso aún muy apegados a la cultura de sus antepasados. Uno de los cuales es shokuiku , que es una filosofía japonesa destinada a fomentar hábitos alimenticios saludables.
Shokuiku proporciona pautas sobre cómo y qué comer. También está diseñado para cambiar la forma en que las personas piensan sobre la comida. Shokuiku es un enfoque simple y fácil que puede ayudar a respaldar el control del peso y mejorar la salud en general.
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Más acerca de Shokuiku
Shokuiku , que se traduce como "educación alimentaria" en japonés, es una filosofía que promueve una dieta equilibrada e intuitiva. Se cree que este concepto fue desarrollado por primera vez por Sagen Ishizuka, un médico militar que también creó la dieta macrobiótica. Práctica shokuiku se basa en varios conceptos clave de cómo y qué comer. En las últimas décadas, se ha vuelto cada vez más popular en todo Japón e incluso en el resto del mundo.
En 2005, Japón promulgó la Ley Básica Shokuiku, que exige programas de educación nutricional en las escuelas para ayudar a los niños a desarrollar hábitos alimenticios saludables utilizando el concepto de shokuiku .
El programa enseña a los niños cómo leer las etiquetas de los alimentos, la importancia de comer según las estaciones, cómo se producen los alimentos y cómo varían las necesidades nutricionales según las diferentes etapas de la vida.
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Este es el principio de Shokuiku
En general, shokuiku se basa en cuatro principios fundamentales, a saber:
Concéntrese en la plenitud en lugar de las calorías
En lugar de contar calorías, shokuiku Anime a una persona a comer intuitivamente y a concentrarse en cómo ciertos alimentos afectan los sentimientos. Esto implica adaptarse a las señales de hambre y apetito, así como aprender a reconocer cuándo el cuerpo comienza a sentirse lleno.
Shokuiku También incorpora un concepto llamado hara hachi bun me, que es la idea de que debes dejar de comer cuando estés lleno en un 80 por ciento. Esto puede ayudar a prevenir comer en exceso y garantizar que una persona obtenga suficientes alimentos para satisfacer sus necesidades nutricionales.
Más alimentos integrales
Shokuiku destaca la importancia de los alimentos integrales saludables, como frutas, verduras, nueces, semillas, cereales integrales y legumbres. Esto se debe a que estos alimentos son ricos en nutrientes esenciales que el cuerpo necesita, incluidas proteínas, fibra, grasas saludables para el corazón y micronutrientes. de acuerdo a shokuiku También debe limitar su consumo de alimentos procesados, que generalmente son altos en calorías, sodio y azúcar agregada.
Disfrute de una variedad de alimentos
Si bien la mayoría de las dietas en América del Norte y Europa se enfocan en eliminar o limitar ciertos ingredientes, shokuiku destaca la importancia de disfrutar de una variedad de alimentos como parte de una dieta saludable y completa.
Tradicionalmente, las comidas constan de varios platos pequeños. Esto le permite a uno experimentar con nuevos ingredientes, condimentos y condimentos. Idealmente, la comida debe consistir en varios tipos de verduras, junto con una pequeña cantidad de arroz y una buena fuente de proteínas.
Shokuiku También fomente que intente preparar los alimentos de diversas formas, como asar a la parrilla, freír, hervir o asar a la parrilla, lo que puede ayudar a darle variedad a su dieta.
Compartir más comida con otros
Aparte de ser fuente de bendiciones, shokuiku enseña que la comida debe verse como una fuente de placer y placer. Además, también se considera que la comida ayuda a fortalecer las relaciones sociales y mejora el bienestar emocional y mental. Por lo tanto, los japoneses creen que compartir la comida con los demás es importante.
Tomarse el tiempo para disfrutar de una comida con amigos o familiares también puede ayudar a fomentar una alimentación consciente y mejorar su relación con la comida.
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Ese es el concepto shokuiku de Japón que es muy bueno si se imita porque tiene bastante buenas prestaciones. Sin embargo, si siente que tiene una determinada enfermedad y desea llevar una dieta saludable, pero no sabe cómo empezar, puede ver a un nutricionista en el hospital más cercano. Puedes concertar cita con el médico a través de la aplicación. , para que no tengas que hacer más cola. Práctico, ¿no? Usemos la aplicación ¡ahora!
