“Cada tipo de verdura tiene sus propios beneficios. Asimismo, las hojas de mostaza vienen en verde y blanco. Las hortalizas originarias de la región del Himalaya desde hace más de 5.000 años se cultivaron por primera vez en la región de Sichuan, China ”.
Yakarta: las hojas de mostaza tienen una variedad de colores de hojas, pero las hojas verdes y blancas son más comunes. Se puede decir que este tipo de verdura es uno de los superalimentos por su alto contenido nutricional. Al igual que las verduras que tienen otras hojas oscuras, las hojas de mostaza contienen fibra, vitaminas, fitonutrientes y minerales que son muy buenos para la salud del cuerpo.
Disfrutar de hojas de mostaza también es bastante fácil, ya sabes. Puede cocinarlo en salteado, sopa de verduras, frito, mezclado o incluso procesado con salazón. Ya sea que se consuman frías o calientes, estas verduras también ofrecen un manjar insustituible.
Varios beneficios de la mostaza para la salud
Desafortunadamente, los estudios que explican específicamente los beneficios de consumir hojas de mostaza aún son muy limitados. Sin embargo, el contenido nutricional que se encuentra en este vegetal ha demostrado ser muy eficaz para la salud. ¿Cualquier cosa?
- Ayuda a mantener la salud del corazón
El consumo de verduras es directamente bueno para el organismo. Sin embargo, las hojas de mostaza brindan protección adicional para el corazón. El contenido de betacaroteno y flavonoides en este vegetal se ha relacionado con un riesgo reducido de desarrollar y morir por enfermedades cardíacas, como se afirma en un estudio publicado por Nutrición Clínica ESPEN. Mientras tanto, otro estudio publicado en Enfermedad cardiovascular del JRSM menciona, una alta ingesta de vegetales verdes ayuda a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca en un 15 por ciento.
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- Contiene efectos anticancerígenos
No solo antioxidantes, las hojas de mostaza también contienen compuestos de glucosinolato que están asociados con efectos anticancerígenos. Mencionado en un estudio publicado en la revista. Moléculas, Se ha demostrado que los compuestos de glucosinolato pueden proteger a las células del daño del ADN y ayudar a prevenir la formación de células cancerosas.
- Aliviar los trastornos respiratorios
La mostaza tiene muchas vitaminas y minerales que son efectivos para combatir infecciones virales como resfriados y gripe. También se afirma que el contenido de vitamina C en esta verdura puede ayudar a aliviar la inflamación debida a los senos nasales y reducir el riesgo de desarrollar asma. Luego, las hojas de mostaza también actúan como un expectorante que es bastante efectivo para ayudar a aliviar el tracto respiratorio al eliminar la mucosidad. No es de extrañar que la mostaza se utilice ampliamente como tratamiento ayurvédico porque da una sensación cálida.
- Ayuda a tratar la psoriasis
La psoriasis es un trastorno autoinmune caracterizado por inflamación e inflamación. Las lesiones que ocurren debido a este problema de salud se pueden tratar con hojas de mostaza, ¡ya sabes!
La psoriasis es una enfermedad autoinmune, inflamatoria, crónica e inflamatoria. Las lesiones causadas por la psoriasis se pueden tratar con hojas de mostaza. Esta hortaliza aporta beneficios al facilitar el trabajo o estimulación de enzimas, tales como: catalasa y superóxido dismutasa que ayuda a aliviar la inflamación y el dolor en personas con psoriasis.
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- Buena desintoxicación
¿Sabías que tu cuerpo acumula toxinas de los alimentos que ingieres o del entorno que visitas? Es por eso que la desintoxicación es muy importante para ayudar a limpiar las toxinas del cuerpo para mantener la salud del hígado y el tracto digestivo.
Bueno, las hojas de mostaza pueden ser un buen agente de desintoxicación, ¡ya sabes! Esto se debe a su contenido de antioxidantes que puede ayudar a eliminar las toxinas del cuerpo a través del proceso de defecación. Además, el derivado de la clorofila en este vegetal también ayuda a neutralizar los químicos y metales pesados del cuerpo.
- Reduce el colesterol
Aún no es suficiente, las hojas de mostaza también tienen compuestos que juegan un papel en la unión de la bilis en el sistema digestivo. Esto es muy importante porque puede prevenir la reabsorción de ácidos biliares y está directamente relacionado con la reducción de los niveles de colesterol en la sangre, como se describe en la revista. Química de Alimentos.
Otros estudios publicados en Investigación nutricional reveló que las hojas de mostaza al vapor podían aumentar significativamente el efecto de unión sobre los ácidos biliares. Esto significa que consumir mostaza procesada al vapor proporciona más beneficios para reducir el colesterol en sangre, en comparación con otros métodos.
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Esos fueron algunos de los beneficios de consumir hojas de mostaza que puede obtener para la salud de su cuerpo. No entre en pánico si siente algún síntoma inusual en su cuerpo, ¡de acuerdo! Solo accede a la aplicación , haga una cita en el hospital más cercano ahora a través de la aplicación , ¡sabes! Rápido descargarla aplicación, ¡sí!
