, Yakarta - La espinaca es una verdura beneficiosa para la salud y deliciosa para comer. Esta verdura también se puede encontrar en varios platos como urapas, ensaladas, patatas fritas y otros platos. Aunque se puede procesar en una variedad de platos deliciosos, resulta que requiere un procesamiento adecuado. Esto se debe a que los métodos de procesamiento inadecuados pueden tener un impacto negativo en la salud. Entonces, ¿cómo procesar correctamente las espinacas? ¡Aquí está la reseña!
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La forma correcta de preparar y procesar la espinaca
- Lavar hasta que esté limpio
Antes de procesar las espinacas en un plato delicioso, también debe prestar atención a varias cosas, una de las cuales es cómo lavarlas. Asegúrese de lavar bien las espinacas para que no queden gérmenes y suciedad adherida a los tallos y hojas de las espinacas. El truco consiste en lavarlo con agua corriente y luego limpiar todas las partes de la espinaca, incluidas las hojas y los tallos. Luego, seque con una toalla limpia o papel de cocina antes de procesarlo para cocinar.
Si no va a procesar las espinacas inmediatamente después del lavado, también debe prestar atención a cómo almacenarlas de manera adecuada y correcta. Puede almacenar las espinacas en un recipiente limpio y hermético. Luego, guárdelo en el refrigerador para mantenerlo fresco.
- Garantizar la limpieza de las herramientas de cocina
Además de cómo lavar y almacenar, también es una buena idea prestar atención a la limpieza de los utensilios de cocina que se utilizarán. No olvide lavar siempre los utensilios de cocina con agua y jabón. Asegúrese de que los utensilios de cocina que se utilizarán estén libres de gérmenes y bacterias.
- Cocinar en poco tiempo
Puede procesar las espinacas en platos deliciosos hirviéndolas, al vapor o salteándolas. Sin embargo, no olvide procesarlo en poco tiempo. Porque, cocinar las espinacas durante demasiado tiempo eliminará el contenido nutricional de las espinacas. Por lo tanto, asegúrese de procesar las espinacas correctamente, ya que con un buen procesamiento aumentará el contenido de vitamina A en las espinacas.
Además del tiempo, también debe prestar atención a la temperatura y la cantidad de agua que se usa al procesar las espinacas. Del mismo modo, demasiado tiempo, una temperatura demasiado alta y demasiado líquido pueden eliminar el contenido nutricional que contienen las espinacas.
Aunque puede procesar las espinacas hirviéndolas, salteándolas o al vapor, el mejor método de procesamiento que puede elegir es al vapor. Varios estudios han encontrado que las verduras cocidas al vapor pueden retener su contenido de vitamina C hasta en un 80 por ciento.
- Consumir espinacas inmediatamente después de procesarlas
Después de procesar la espinaca en una comida deliciosa, debe terminarla de inmediato. Evite recalentar las espinacas que ha procesado. Debido a que recalentar platos a base de espinacas puede reducir el contenido nutricional y nutricional de las espinacas, incluso puede volverse tóxico. Además, debe evitar comer espinacas cocidas durante más de 5 horas. La razón es que los compuestos de nitrato en las espinacas se convertirán en nitritos si se exponen al aire durante mucho tiempo, por lo que las espinacas se convertirán en veneno.
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