“Actualmente, la margarina está disponible en una variedad de ingredientes. Es mejor evitar la margarina con alto contenido de grasas trans. La margarina que contiene grasas malas puede causar efectos secundarios como colesterol hasta ataques cardíacos si se consume en exceso. Asegúrese de elegir margarina con un buen contenido de grasa ".
, Yakarta - No está completo si comes pan blanco sin margarina. Sin embargo, si esparce demasiada margarina en el pan blanco o la mezcla con otros alimentos, ¿es bueno para la salud? Tenga en cuenta que la margarina está hecha de aceite vegetal, por lo que contiene grasas "buenas" insaturadas. Este tipo de grasa ayuda a reducir las lipoproteínas de baja densidad (LDL), o colesterol "malo", cuando se reemplaza con grasas saturadas.
Pero no toda la margarina está hecha con los mismos ingredientes, algunas margarinas contienen grasas trans. Generalmente, cuanto más densa es la margarina, más grasas trans contiene. Por lo general, la margarina en barra tiene más grasas trans que la margarina blanda.
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Efectos secundarios del consumo de margarinaDemasiados
Si encuentra que la margarina es más alta en grasas trans, consumir demasiada puede aumentar el colesterol y las enfermedades cardíacas. Las grasas trans también reducen los niveles de lipoproteína de alta densidad (HDL) o colesterol "bueno". Los siguientes son algunos de los efectos secundarios de consumir demasiada margarina:
- Contiene ácidos grasos trans altos
El efecto secundario de la margarina se debe al nivel de grasas trans que contiene. Un estudio realizado en la Escuela de Salud Pública de Harvard mostró que los ácidos grasos trans aumentan el riesgo de ataque cardíaco.
De hecho, el riesgo de ataque cardíaco se duplica. Especialmente en aquellos que consumen mucha margarina y aquellos que consumen la menor cantidad de alimentos que contienen ácidos grasos trans en los aceites vegetales. Cuanto más densa es la margarina a temperatura ambiente, más grasas trans contiene.
- Desencadenantes de un ataque al corazón
En otro estudio realizado por la Escuela de Salud Pública de Harvard, las personas que comían al menos tres cucharadas de margarina al día tenían una tasa de ataque cardíaco dos veces mayor que la de las personas que comían menos de una cucharada al día. Esto es peor que las personas que comen manteca de cerdo o mantequilla.
- Aumentar el colesterol
La margarina no solo aumenta el colesterol total, sino que también aumenta el LDL (colesterol malo). La margarina también reduce los niveles de HDL o colesterol bueno.
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- Reducir la calidad de la leche materna
Los estudios muestran que los alimentos que contienen grasas trans afectan el nivel de grasas trans en la leche materna. Por ejemplo, en un estudio, que comparó la leche materna canadiense y la leche materna china. Se encontró que las madres en Canadá tenían 33 grasas trans más en la leche que las madres en China.
- Reduce la respuesta inmune
Cabe señalar que el consumo de ácidos grasos trans afecta la respuesta inmune y reduce la eficiencia de las respuestas de las células B, y aumenta la proliferación de las células T. Esto puede disminuir la respuesta inmune del cuerpo.
- Disminuye la respuesta a la insulina
De hecho, las grasas trans pueden aumentar los niveles de insulina en sangre, al tiempo que aumentan el riesgo de diabetes.
Antes de comprar margarina, debe elegir la margarina blanda en lugar de la margarina en barra. También preste atención al contenido del empaque, busque uno que no contenga grasas trans y tenga la menor cantidad de grasas saturadas. También limite la cantidad que consume para limitar las calorías.
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Tenga en cuenta que la margarina puede contener una variedad de ingredientes. Hay fabricantes que agregan sal y otros compuestos a la margarina para mantener el sabor y la textura. También hay fabricantes que utilizan aceite de oliva, aceite de linaza y aceite de pescado en el proceso de producción. Algunos fabricantes pueden agregar vitamina A y sal. Sin embargo, también existen muchos tipos de margarina que están libres de sabor y sin conservantes artificiales.
Si le gusta la margarina, averigüe todo lo que pueda sobre los tipos e ingredientes que se usan para hacer la margarina. Asegúrese de leer la información sobre el valor nutricional en el empaque para obtener una comparación precisa. También pregunte a médicos experimentados en la aplicación sobre el tipo de margarina que es buena para su estado de salud.
