, Yakarta - Los alimentos que consumimos deben crear una sensación de plenitud y comodidad. Si después de comer algo incluso sentimos varios síntomas desagradables, podría ser un signo de intoxicación alimentaria. Como su nombre indica, la intoxicación alimentaria son los síntomas que surgen como resultado de ingerir alimentos contaminados, ya sea por bacterias, virus o parásitos o toxinas.
Estos organismos infecciosos pueden contaminar los alimentos en cualquier momento. Desde el proceso de producción, hasta la distribución de los alimentos. Los síntomas que se experimentan al sufrir una intoxicación alimentaria pueden variar, según la fuente de contaminación.
Pero, en general, la intoxicación alimentaria provocará síntomas como:
Nauseabundo.
Mordaza.
Diarrea .
Dolor y calambres abdominales.
Fiebre.
Estos síntomas pueden ocurrir horas o días, incluso semanas, después de consumir alimentos contaminados. Los síntomas de la intoxicación alimentaria generalmente pueden durar solo unas pocas horas y persistir durante varios días.
Cuidado con estos alimentos
En realidad, todos los tipos de alimentos pueden volverse tóxicos si se contaminan con bacterias, virus o parásitos. Sin embargo, hay varios tipos de alimentos que son bastante susceptibles a la contaminación y causan intoxicaciones. Éstos son algunos de ellos:
1. Huevos
Aunque están protegidos por una cáscara bastante resistente, los huevos son un tipo de alimento que se daña fácilmente y no tiene una larga vida. Por lo tanto, debe asegurarse de que los huevos que se van a consumir estén en buenas condiciones o no. Porque aunque no huele bien, a veces los huevos no son aptos para el consumo.
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Comprobarlo es fácil. Simplemente remoje los huevos en un recipiente con agua. Si los huevos se hunden o tocan el fondo del recipiente, los huevos todavía están en buenas condiciones. Sin embargo, si el huevo flota, significa que está dañado y contaminado con bacterias.
2. Hongos
En general, los hongos se dividen en 2 tipos, que son venenosos y los que son seguros para el consumo. Los hongos que son venenosos, por supuesto, no se pueden consumir y pueden causar intoxicación. Por lo tanto, es importante saber y distinguir qué hongos son seguros y qué hongos son venenosos.
Los tipos de hongos que se pueden consumir son los champiñones, las ostras, la paja, la oreja y el enokitake. Nunca coma sin cuidado los hongos silvestres que se encuentran en jardines o bosques. Primero identifique las características, si el hongo es seguro o venenoso.
3. Vieiras
Los amantes de los mariscos ciertamente nunca se pierden un plato de mariscos. Sin embargo, ¿sabías que el marisco es un tipo de alimento muy susceptible al envenenamiento? Hay 4 tipos de intoxicación alimentaria causada por mariscos, a saber: envenenamiento paralítico por mariscos (PSP), envenenamiento neurotóxico por mariscos (NSP), envenenamiento diarreico por mariscos (DSP) y intoxicación amnésica por mariscos (ÁSPID).
Debido a que tiene un alto riesgo de causar intoxicación alimentaria, los mariscos deben procesarse con mucho cuidado. Asegúrese de tener vieiras frescas, limpias y bien procesadas.
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4. Pescado de mar
Aunque el contenido nutricional y proteico es muy alto, los peces marinos también son susceptibles de causar intoxicación alimentaria. Bajo ciertas condiciones ambientales, los peces se convierten fácilmente en un lugar para el crecimiento de microbios de descomposición. Estas condiciones ambientales están influenciadas por la temperatura, el pH, el oxígeno, el tiempo de almacenamiento y la limpieza de la infraestructura.
Una vez capturado, el pescado debe refrigerarse para mantenerlo fresco. Si se deja a temperatura ambiente, habrá una disminución en la calidad de la carne de pescado de mar. Por tanto, hay que asegurarse de que el pescado a cocinar esté todavía en buen estado o podrido.
5. Verduras verdes
Las verduras verdes son, de hecho, un ingrediente alimentario saludable y se recomiendan para el consumo diario. Sin embargo, en malas circunstancias, los vegetales verdes también pueden causar intoxicación alimentaria.
Es importante asegurarse de que las verduras estén limpias cuando se consumen y evitar comer verduras crudas. Porque las verduras crudas son muy susceptibles a la contaminación bacteriana. Entonces, lo mejor es comerlo cocido.
6. Queso
El queso se elabora con ingredientes alimentarios que son perecederos y propensos a la contaminación bacteriana. Por lo tanto, antes de comprar queso, asegúrate de que la fecha de caducidad aún está muy lejos, y cuando el queso esté abierto, guárdalo adecuadamente en un recipiente seco y cerrado, antes de meterlo en el frigorífico.
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7. Almendras
Famoso por sus diversos beneficios para la salud, ¿quién hubiera pensado si las almendras entraran en la lista de alimentos que son propensos a causar intoxicación alimentaria? Las almendras contienen cianuro, que puede ser tóxico si no se trata con suficiente calor para eliminar el veneno.
8. manzana
Tiene un sabor dulce y fresco, lo que convierte a las manzanas en la fruta favorita de un millón de personas. Sin embargo, ¿sabías que esta fruta contiene cianuro? Sí, las manzanas contienen pequeñas cantidades de cianuro, que está presente en las semillas. Aunque comer todas las semillas de una manzana no matará, aún así, debe evitarse. Porque, si lo comes en cierta cantidad, te traerá complicaciones.
Esa es una pequeña explicación sobre los tipos de alimentos que son propensos a causar intoxicación. Si necesita más información sobre este u otros problemas de salud, no dude en comentarlo con su médico en la solicitud. , a través de la función Hablar con un doctor , sí. También obtenga la conveniencia de comprar medicamentos usando la aplicación , en cualquier momento y en cualquier lugar, su medicamento se enviará directamente a su hogar en una hora. Vamos, descargar ¡ahora en Apps Store o Google Play Store!
