Yakarta - Rendang, opor de pollo, pozos de carne, son menús que muchas personas prefieren el día de Eid. Por lo general, los tres alimentos van acompañados de un menú lateral, como verduras largas. Sin embargo, también hay algunas personas que prefieren el arroz, aunque dicen que no es tan delicioso como las verduras largas. Entonces, el arroz o el ketupat es mejor, ¿verdad?
Alto en calorías y colesterol
Un plato de ketupat de verduras completo con guarniciones resulta ser rico en calorías. Esta salsa Ketupat de verduras suele contener leche de coco y grandes cantidades de grasas saturadas. Según datos de fatsecret, un plato de ketupat largo o vegetal contiene 357 calorías, 21 por ciento de grasa, 66 por ciento de carbohidratos y 12 por ciento de proteína. Lo que necesita saber, el 90 por ciento de la grasa total es grasa saturada.
Lo que hay que recordar es que el contenido de hasta 357 calorías en un plato de este pastel de arroz vegetal no incluye guarniciones, como el rendang o el opor de pollo. Un plato en un plato de rendang contiene 195 calorías y más de la mitad es grasa. El rendang completo contiene 6.5 g de grasa saturada, 29 mg de colesterol, 1.7 g de fibra, 4.49 g de carbohidratos y 19.68 g de proteína.
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Bueno, a pesar de que el menú de ketupat y sus guarniciones complementarias tienen un alto contenido de calorías y colesterol, aún puede comer estos alimentos sin preocuparse. El truco, por supuesto, es limitar la cantidad de consumo, sí. Y por último pero no menos importante, debes equilibrarlo con varios alimentos que pueden ralentizar la absorción de colesterol en el organismo. No solo eso, no se olvide de hacer ejercicio regularmente durante y después de Lebaran de manera constante.
Entonces, ¿qué pasa con el arroz?
Los expertos dicen que en realidad el contenido nutricional del ketupat es más bajo que el del arroz. Por ejemplo, 100 g de arroz contienen 180 calorías de energía, 3 g de proteína, 0,3 g de grasa y 39,8 g de carbohidratos. Bueno, en la misma cantidad, el ketupat solo contiene 144 calorías, 2.7 g de proteína, 0.28 g de grasa y 31.5 g de carbohidratos.
Más saludable con arroz integral
Según los nutricionistas, la comida típica de Eid, en la que predomina la leche de coco, es la combinación "perfecta" para aumentar de peso. No solo eso, estos alimentos también pueden acumular colesterol malo y grasa en el cuerpo. En realidad, hay un evento simple para evitar esto. Por ejemplo, reemplazando el arroz blanco con arroz integral.
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Básicamente, no es muy diferente de reemplazar el consumo de arroz blanco con arroz integral. Según los nutricionistas, el arroz integral es más rico en fibra que el arroz blanco. Bueno, esta alta fibra te hace sentir lleno más rápido y no te da hambre fácilmente. Curiosamente, cuando este arroz integral se combina con opor de pollo o verduras de calabaza con leche de coco, la fibra de este ketupat puede ayudar a unir el exceso de grasa en el cuerpo y ayudar a expulsarlo a través de la digestión. Sin mencionar que el arroz integral también contiene una gran cantidad de B1, B6 y B12. Estas tres vitaminas son clave para la formación de energía para su cuerpo.
Además, la fibra del arroz integral también juega un papel importante en la ralentización del proceso digestivo y la entrada de glucosa en la sangre. Por lo tanto, el pico de azúcar en sangre después de comer arroz integral no será tan alto como el pico después de comer arroz blanco. Para las personas con diabetes, esto es muy útil. La razón es que ciertamente tienen que mantener los niveles de azúcar en sangre para reducir el riesgo de diabetes.
Bueno, ahora la elección es tuya. ¿Quiere elegir arroz, ketupat o ketupat de arroz integral como menú complementario para Eid más adelante?
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