, Yakarta - Además de tener una textura única y un sabor suave, la berenjena resulta tener muchos beneficios para la salud. La berenjena tiene varios nombres como berenjena, melong , y calabaza de Guinea . Hay una serie de variedades de berenjena que se extienden por todo el mundo, lo que hace que las preparaciones de berenjena sean un plato tradicional en varios países locales.
A la berenjena también se le llama el “rey de las verduras” porque al menos en la India es uno de los alimentos más versátiles y funcionales de toda la cultura. Esto se debe a que la berenjena tiene una consistencia parecida al tomate, además, los tomates tienen la densidad adecuada para ser el complemento perfecto para sopas, guisos y salsas. Lea también: Estos son los límites de comer camarones y cangrejos saludables
Lo mejor de la berenjena es que es un alimento de sabor fuerte y muy sabroso. Más importante aún, la berenjena puede ayudarlo a llevar una vida más saludable. Para conocer los beneficios de la berenjena para la salud, aquí hay una explicación:
- Buena fuente de fibra para la digestión
La berenjena es una excelente fuente de fibra y un elemento esencial en una dieta equilibrada. La fibra es muy importante para la salud digestiva, por lo que puede facilitar la digestión y las deposiciones. Además de mejorar la digestión, la fibra de la berenjena también se ha relacionado con un riesgo reducido de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular.
- Ayuda a perder peso
Debido a que contiene menos grasa y colesterol, la berenjena es un alimento muy recomendable para personas que están en proceso de adelgazar. Especialmente aquellos que son obesos.
La fibra de la berenjena también puede inhibir el desempeño de la liberación de la hormona grelina, que sirve para indicarle a la mente que tiene hambre nuevamente. Al ayudar a reducir el apetito, se reducirá su hábito de comer en exceso. Los esfuerzos para perder peso serán más fáciles.
- Prevenir el cáncer
La berenjena también puede ser una buena fuente de antioxidantes para el organismo. Los antioxidantes son una de las mejores líneas de defensa del cuerpo contra diversas enfermedades. La berenjena contiene vitamina C, que es una parte clave del sistema inmunológico, ya que estimula la producción y actividad de los glóbulos blancos. Además, la berenjena también contiene manganeso, que es un antioxidante natural y un mineral importante. Lea también: Esta es la diferencia entre huevos regulares y huevos con omega 3
- Prevenir la anemia
La deficiencia de hierro puede ser muy perjudicial para la salud en general y provocar anemia. La anemia se caracteriza por dolores de cabeza, migrañas, fatiga, depresión y deterioro cognitivo. Por lo tanto, consumir alimentos con alto contenido de hierro puede prevenir la anemia y la berenjena es una de las principales fuentes. La berenjena puede estimular el crecimiento de glóbulos rojos.
- Mejorar la función cerebral
La berenjena es una fuente fitonutrientes Es un estimulante sorprendente y conocido desde hace mucho tiempo para la actividad cognitiva y la salud mental en general. La berenjena no solo defiende contra los radicales libres, sino que también protege el cuerpo y el cerebro.
El contenido nutricional de la berenjena también protegerá al cuerpo de las toxinas y las enfermedades, para que el flujo sanguíneo al cerebro funcione correctamente. Aparte de eso, fitonutrientes También es útil para estimular las vías neuronales, fortaleciendo así el cerebro.
- Mantener la salud del corazón
Comer berenjena puede prevenir ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares, especialmente su contenido de bioflavonoides. La razón es que los bioflavonoides pueden reducir la presión arterial, la tensión y la presión sobre el sistema cardiovascular y mejorar la salud y la resistencia del corazón.
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