“El jengibre es uno de los inventos que prospera en Indonesia. Esta planta tiene extraordinarios beneficios para la salud. Comenzando por reducir las náuseas, superar el dolor muscular e inhibir el crecimiento del cáncer. Algunas bebidas típicas de Indonesia elaboradas con jengibre son wedang uwuh, bandrek, bajigur, sekoteng y wedang ronde ".
, Yakarta - Desde la antigüedad, el jengibre se ha utilizado ampliamente con fines medicinales y de consumo. Estos hallazgos tienen una variedad de beneficios para la salud que han sido probados a partir de muchos estudios. En Indonesia, el jengibre se usa a menudo para mezclar ingredientes para cocinar, medicinas o se consume directamente como bebida.
El jengibre también es fácil de encontrar porque esta planta prospera en un clima tropical. Debido a que es fácil de encontrar, hay muchos tipos de bebidas de jengibre en Indonesia. Aquí hay varias bebidas de jengibre que tienen varios beneficios para la salud:
1. Wedang Uwuh
Solo por el nombre, ya puedes adivinar el origen de este tipo de bebida de jengibre. Sí, así es, wedang uwuh es una bebida de jengibre que se origina en la Región Especial de Yogyakarta. El sello distintivo de esta bebida es el color rojo de la madera de sappan. Además de jengibre, este wedang uwuh consiste en nuez moscada, clavo, canela y secang. La forma de presentación también es fácil y no necesita ser filtrada, que es el sello distintivo de wedang uwuh.
Lea también: 3 bebidas saludables para aumentar la energía antes del ejercicio
2. Bandrek
Puedes encontrar esta bebida fácilmente en la llanura de Sunda. No es difícil hacer un bandrek. Los ingredientes principales son solo jengibre y azúcar morena. Sin embargo, para agregar aroma y calidez, esta bebida a menudo se agrega con limoncillo, hojas de pandan, canela y clavo.
3. Bajigur
Al igual que el bandrek, el bajigur también es una bebida tradicional de Sunda. La diferencia es que el bajigur se elabora con leche de coco y azúcar de palma. A esta bebida también se le suele añadir sal y vainilla en polvo. En su presentación, se agrega al bajigur kolang-kaling o en sundanés llamado cangkaleng.
4. Cerveza Kotjok
Aunque el nombre es cerveza, esta bebida tradicional no contiene alcohol en absoluto. De hecho, la cerveza kotjok al cien por cien está hecha de especias. Esta bebida se compone de jengibre rojo, canela, clavo y azúcar morena. Puede encontrar cerveza kotjok en áreas de Sundanese como Bogor, Bandung o Cirebon.
5. Cerveza Pletok
Bueno, si esta cerveza pletok es una bebida típica de Betawi. La cerveza Pletok está hecha de jengibre, pandan fragante, limoncillo y secang. Al igual que la cerveza kotjok, la cerveza pletok tampoco contiene alcohol en absoluto. Se llama cerveza pletok porque durante el proceso de fabricación se produce un sonido "pletok" cuando se agita.
Lea también: Esta es la diferencia entre el jengibre rojo y el jengibre común.
6. Wedang Secang
Secang es uno de los ingredientes para hacer wedang uwuh. Sin embargo, la propia madera de sappan también se utiliza para hacer su propia bebida. Esta bebida proviene de Java Central y, por supuesto, es de color rojo de la madera de sappan. Wedang Secang también se mezcla a menudo con jengibre, limoncillo, canela y cardamomo.
7. Sekoteng
Bueno, si bebes este, a menudo lo encontrarás. La razón es que el Sekoteng a menudo se vende usando un poste o un carro. Sekoteng es agua hervida con jengibre que se agrega con pan, maní y kolang kaling.
8. Ronda de Wedang
Al igual que el sekoteng, el wedang ronde también es fácil de encontrar porque a menudo se vende al borde de la carretera o en sus alrededores. La diferencia con sekoteng, wedang ronde agregó bolas de sagú rellenas de nueces.
Varios beneficios del jengibre para la salud
El jengibre contiene varios compuestos químicos que tienen un impacto positivo en el organismo. El gingerol es un compuesto químico que tiene un papel muy importante para la salud del organismo. No solo proporciona un efecto cálido, el gingerol también puede detener el crecimiento de bacterias como E. coli y shigella. Lanzamiento desde WebMD, Estos son los diversos beneficios para la salud que puede obtener de las bebidas de jengibre:
- Reduce las náuseas.
- Superar el dolor muscular.
- Alivia los síntomas de la artritis.
- Inhibe el crecimiento del cáncer.
- Disminuye el azúcar en sangre.
- Alivie el dolor menstrual.
- Reduce el colesterol.
- Alivia la indigestión.
Lea también: El jengibre ayuda a aliviar el dolor de estómago, aquí está la explicación
¿Tiene otras preguntas sobre el jengibre o sobre otros nutrientes? No dude en ponerse en contacto con un nutricionista a través de la aplicación. . Los médicos expertos en sus campos responderán a todas sus preguntas. Práctico y fácil, ¿no? Vamos, descargar la aplicación ahora mismo!
