, Yakarta - Según un estudio de 2014, Indonesia es un país que tiene una tasa de obesidad bastante alta y ocupa el décimo lugar en el mundo. National Health Research Data (Riskesnas) agregó que en 2016, la cantidad de personas mayores de 18 años que padecían obesidad era del 20,7 por ciento de la población total. Uno de los desencadenantes de esta afección es el hábito de los indonesios a quienes les gusta beber bebidas dulces que se venden ampliamente en el mercado y son fáciles de obtener.
Por lo tanto, ahora la gente de Indonesia está familiarizada con muchos métodos de lectina dietética para perder peso. Desafortunadamente, no todo el mundo es apto para este método de dieta. Hay personas que experimentan indigestión debido a una ingesta tardía o cambios en los hábitos alimentarios. Para aquellos de ustedes que sienten que tienen un estómago sensible y les resulta difícil adaptarse al método de la dieta, pueden probar el método de la dieta con lectina, que se cree que es adecuado para aquellos que tienen un estómago sensible.
¿Qué es la lectina dietética?
Las lectinas son proteínas de las plantas que provocan inflamación y aumento de peso. Steven Gundry, un cirujano cardíaco del sur de California, dice en su libro titulado La paradoja de las plantas Los alimentos que contienen lectinas son el mayor enemigo en los esfuerzos por bajar de peso. La razón es que las lectinas pueden unirse al azúcar o también se conocen como antinutrientes, lo que dificulta que el cuerpo absorba los nutrientes.
Según Steven, comer alimentos con berlectina provoca reacciones como inflamación. Las lectinas actúan uniéndose a los receptores en la superficie de cada célula que recubre los intestinos, lo que hace que las lectinas puedan romper la barrera intestinal. Cuando esto sucede, el cuerpo reconoce estas lectinas como extrañas por el sistema inmunológico y causa inflamación. Esto provoca un aumento de peso porque la inflamación que se produce aumenta el almacenamiento de grasa en el estómago. La grasa se utiliza como combustible para que el sistema inmunológico combata los objetos extraños. Si esto continúa, puede provocar trastornos digestivos graves, como intestino permeable y síndrome del intestino irritable.
El método de dieta de lectina enfatiza que evita los alimentos que contienen lectinas como frijoles, soja, trigo, frijoles, tomates y papas. En cambio, la dieta de lectina le aconseja comer alimentos bajos en lectina como coliflor, brócoli, espárragos, champiñones, mijo y pescado silvestre.
¿Qué le sucede al cuerpo cuando sigue una dieta de lectina?
El método de la dieta de la lectina parece simple, pero quienes lo sigan sentirán efectos como la pérdida de peso a pesar de que consumen muchas calorías, porque estas calorías no se almacenan en forma de grasa. Además, esta dieta se recomienda para personas con enfermedad cardiovascular y síndrome metabólico.
¿Todos pueden seguir la dieta de la lectina?
Desafortunadamente, según algunos dietistas, evitar las lectinas no significa que la grasa corporal se pueda reducir por completo. Los dietistas son escépticos porque esta dieta solo se centra en el hecho de que la mayoría de los alimentos con lectinas, como los cereales integrales, pueden ser beneficiosos para un grupo de alimentos. La dietista Samantha Cassetty cuestiona esta dieta para perder peso.
Según Samantha, se pueden consumir alimentos con contenido de lectina, pero hay varias formas de reducir el contenido de lectina. La primera forma de reducir el contenido de lectina es cocinar las verduras o los frijoles primero para descomponer los almidones de las plantas en carbohidratos más simples. Puede procesar estas verduras de muchas otras formas, como hirviéndolas, fermentando, pelando, quitando semillas o usando el método cocción a presión .
En caso de duda acerca de hacer esta dieta de lectina, primero debe discutirlo con un nutricionista para obtener los mejores resultados. Puedes conseguirlo en . Además de las discusiones directas, también puede obtener el medicamento que necesita en el servicio de Inter Pharmacy de . Vamos, apresúrate descargar solicitud en App Store y Google Play.
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