, Yakarta - La carne roja es uno de los platos más populares para los no vegetarianos, incluidos el cordero y la ternera. Resulta que el valor nutricional de la carne roja varía. Existe una diferencia en el valor nutricional entre el cordero y la carne de vacuno que es interesante conocer.
Beneficios de la cabra frente a la carne de res
En general, la carne de cabra es una carne bastante popular en el mundo, especialmente en la región de Oriente Medio. Detrás de la delicadeza y afición de la comunidad mundial por consumir carne de cabra, de hecho la carne de cabra aún contiene más calorías donde la carne de cabra contiene 258 calorías mientras que la carne de res tiene 217 calorías.
Además de ser más baja en grasas, la carne de cabra en realidad contiene más proteínas que la de res. Los bajos niveles de grasas saturadas y colesterol combinados con el alto contenido de hierro y proteínas hacen que la carne de cabra sea una buena opción para quienes buscan carnes rojas saludables y buscan mantener el peso. Lea también: Mito o hecho, la cena engorda
Son varios los beneficios de la carne de cabra que son buenos para la salud e interesantes de conocer, como disminuir el riesgo de inflamación en los vasos sanguíneos, estabilizar la frecuencia cardíaca, prevenir el cáncer porque contiene selenio y cloro, una fuente alta de proteínas y previene la anemia. aumentando los niveles de hemoglobina en sangre.
Para obtener los máximos beneficios de la carne de cabra, se necesita un procesamiento adecuado. Uno de ellos es cocinar la carne de cabra a bajas temperaturas para que la carne de cabra no se seque. El mejor procesamiento de la carne de cabra es asarla con líquidos adicionales como agua, vino o leche.
Al igual que la carne de cabra, la carne de res también tiene sus propios beneficios, como contener proteínas para la formación de masa muscular y buena para el consumo cuando los niños están creciendo, agudizar la memoria a través de su contenido de complejo B, mantener el sistema nervioso central a través del contenido de omega-3 y aumentar las células sanguíneas. .Rojo. La carne de res también acelera el proceso de cicatrización de heridas, previene los accidentes cerebrovasculares, es una fuente de energía y es muy buena para satisfacer las necesidades energéticas de quienes practican deportes.
¿Qué es más saludable?
En realidad, cuando se les pregunta cuál es más saludable, la carne de res o de carnero, ambos tienen más o menos los mismos beneficios. Es solo que la carne de cabra contiene más proteínas que la carne de res. En realidad, lo que hace que la carne roja no sea buena para el consumo es porque consume las partes incorrectas, como grasa y despojos, y su procesamiento es incorrecto. Lea también: 6 beneficios de los cacahuetes para la salud
El uso excesivo de especias como la sal, la mantequilla y el uso de aceites no saludables también pueden hacer que el consumo de carne roja, ya sea de res o de cabra, sea peligroso.
Entonces, si alguien dice que el consumo de carne de cabra puede aumentar la presión arterial, no es cierto. La falla no ocurre en la carne sino en el procesamiento y en darle el condimento incorrecto como demasiada sal o combinarlo con otros alimentos grasos.
Cualquiera que sea la comida, si se consume en exceso, no es buena. Especialmente si no se está moviendo activamente y no consume fibra. Comer demasiada carne provoca estreñimiento y dificultad para defecar.
Si quieres saber más sobre los beneficios del cordero o la ternera para la salud u otras preguntas sobre dieta y nutrición, puedes preguntar directamente a . Los médicos expertos en sus campos intentarán ofrecer las mejores soluciones. Como, suficiente descargar solicitud a través de Google Play o App Store. A través de funciones Comuníquese con el médico puedes elegir chatear a través de Llamada de video / voz o Chat .
