“Si está buscando una verdura beneficiosa y rica en nutrientes, la calabaza de agua podría ser la opción. Esta planta se clasifica como una verdura que se puede procesar en varios platos. Sin embargo, puede ser venenoso si eliges una calabaza de agua que aún sea amarga, aunque en general puede ser beneficiosa si la eliges bien ”.
, Yakarta - Debe conocer la planta de calabaza de agua. Este es un tipo de calabaza que se usa ampliamente como ingrediente alimentario en los trópicos o en áreas con clima templado. Además de tener un sabor delicioso, existen muchas afirmaciones de los beneficios de la calabaza de agua. Incluso esta planta se llama fruta milagrosa también conocida como fruta mágica en Filipinas.
La calabaza de agua no es una fruta, sino un tipo de verdura de la familia. Cucurbita. Sin embargo, esta calabaza se conoce más comúnmente como fruta de cuco, para embotellar calabaza. El color de esta fruta es verde brillante como un coco joven. Algunas de estas calabazas son largas, pero otras tienen forma de pera o tienen una forma única de jarra.
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Contenido nutricional de la calabaza de agua
Se sabe que esta fruta tiene muchos beneficios para la salud. Todo ello gracias a su abundante contenido nutricional. Bueno, aquí están los diversos contenidos nutricionales en 100 gramos de calabaza de agua.
- Energía: 14 Kcal
- Carbohidratos: 3,39 gramos
- Proteína: 0,62 gramos
- Grasa: 0,02 gramos
- Colesterol: 0 miligramos
- Fibra dietética: 0,5 gramos
- Folato: 6 g
- Niacina: 0.320 miligramos
- Vitamina B5: 0,152 miligramos
- Vitamina B6: 0.040 miligramos
- Vitamina B2: 0.022 miligramos
- Vitamina B1: 0.029 miligramos
- Vitamina A: 16 UI
- Vitamina C: 10,1 miligramos
- Sodio: 2 miligramos
- Potasio: 150 miligramos
- Calcio: 26 miligramos
- Cobre: 0.034 miligramos
- Hierro: 0,20 miligramos
- Magnesio: 11 miligramos
- Manganeso: 0.089 miligramos
- Fósforo: 13 miligramos
- Selenio: 0,2 miligramos
- Zinc: 0,70 miligramos.
Lo más destacado de esta fruta es que es bastante baja en calorías y no contiene colesterol. La calabaza también es muy fácil de digerir y puede ser una fuente de varios nutrientes que el cuerpo necesita.
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Otros hechos
Esta fruta pertenece a la familia Cucurbitáceas que se incluye en la calabaza y calabacín. Son plantas perennes tropicales que necesitan un clima cálido para prosperar y adaptarse a la mayoría de los suelos.
Esta enredadera tiene un aspecto exuberante ya que tiene hojas grandes que miden unos 30 centímetros de ancho y se asemejan a las calabazas. Las hojas y los tallos están cubiertos de pelos suaves (tricrómico). Estas enredaderas crecen rápidamente y trepan con la ayuda de zarcillos. Se caracterizan por grandes flores blancas perfumadas que se abren por la noche.
La calabaza de agua tiene un crecimiento fuerte y rápido y comienza a producir frutos normalmente dentro de los 50 días posteriores a la siembra y produce frutos durante aproximadamente 2 meses. Las frutas vienen en muchas formas y tamaños. Cuando la fruta madura, la planta finalmente deja de crecer y se seca y, a menudo, muere. Sin embargo, puede prolongar un poco más la vida de la planta recogiendo frutos jóvenes constantemente.
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Las calabazas de agua pueden ser venenosas
Aunque esta fruta tiene muchos beneficios, ciertas calabazas de agua, especialmente si son amargas, pueden ser tóxicas. La toxicidad de esta fruta puede deberse a la presencia de cucurbitacinas, que es el compuesto responsable del amargor de la fruta.
Se informaron varios casos en la India de toxicidad de la calabaza de agua, donde las personas informaron náuseas, vómitos y dolor de estómago severo después de consumir jugo de calabaza muy amargo. Incluso también se reportaron algunas muertes presuntamente por el consumo de este jugo de fruta.
Por eso, es recomendable no consumir agua de calabaza o su jugo si es amargo, ya que puede causar intoxicaciones graves e incluso la muerte.
Si usted o alguien cercano a usted experimenta síntomas peligrosos después de consumir esta fruta, acuda inmediatamente al hospital. Puede concertar una cita con un médico en para que sea más fácil. La intoxicación alimentaria u otras afecciones de salud debidas al consumo de calabaza de agua venenosa se curarán más rápido si se tratan antes.
