“Recientemente, el kéfir es bastante popular debido a sus beneficios para la salud. El kéfir es leche fermentada que tiene un sabor muy similar al yogur. Aunque contiene varios beneficios para la salud, resulta que el kéfir no se recomienda para mujeres embarazadas debido a sus efectos secundarios ".
, Yakarta - ¿Has oído hablar del kéfir de leche? El kéfir de leche es una leche fermentada que tiene un sabor muy similar al yogur. Esta leche está ganando popularidad porque se afirma que proporciona más beneficios para la salud que la leche común. Aún más beneficioso, la leche de kéfir puede ser consumida por personas que tienen intolerancia a la lactosa. Sin embargo, las mujeres embarazadas tienen prohibido consumir kéfir de leche. Vamos, mira por qué aquí.
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Beneficios del kéfir de leche
El kéfir de leche es leche hecha de granos de kéfir, que es una combinación de levadura fermentada, proteínas de la leche y bacterias. En términos de forma, el kéfir de leche es similar al yogur porque tiene un sabor amargo y una textura espesa y suave. Sin embargo, los dos siguen siendo diferentes. El yogur es el resultado de la fermentación bacteriana de la leche, mientras que el kéfir de leche es una combinación de bacterias y fermentación de levadura.
Los beneficios para la salud de la leche de kéfir no pueden separarse de su contenido nutricional completo. En una taza de kéfir de leche, hay 15 gramos de carbohidratos, aproximadamente 12 gramos de proteína, 2 gramos de grasa y 130 calorías. No solo eso, el kéfir de leche también es rico en vitamina A, vitamina B, vitamina D y varios minerales, como calcio, fósforo, potasio y magnesio.
El contenido nutricional completo del kéfir de leche puede ofrecer muchos beneficios para la salud. El calcio puede ayudar a desarrollar huesos fuertes, las proteínas también pueden fortalecer los músculos y el potasio es muy importante para la salud del corazón. Sin embargo, el mayor beneficio para la salud que ofrece el kéfir de leche es su contenido de probióticos. Los probióticos son beneficiosos para:
- Aumenta la cantidad de bacterias saludables en el entorno del tracto digestivo.
- Trate o prevenga la diarrea.
- Trata el síndrome del intestino irritable y alivia sus síntomas.
- Reducir o prevenir las infecciones gastrointestinales.
- Previene y trata las infecciones vaginales.
- Previene y trata las infecciones del tracto urinario.
Además de sus beneficios probióticos, otro estudio también encontró que el kéfir de leche tiene efectos antiinflamatorios y juega un papel en el proceso de curación. Otro estudio encontró que el kéfir de leche puede ser beneficioso para reducir el colesterol y estimular el sistema inmunológico.
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El kéfir es seguro para comer como alimento, por lo que este grano puede tener menos efectos secundarios que otros suplementos probióticos. También se afirma que el kéfir es más rico en nutrientes que los suplementos probióticos.
Peligros de la leche de kéfir para mujeres embarazadas
Aunque el kéfir de leche tiene grandes beneficios para la salud, también tiene algunos efectos secundarios, como estreñimiento y calambres estomacales. Este efecto secundario generalmente ocurre cuando bebe kéfir por primera vez. Debido a que puede causar efectos secundarios en forma de calambres estomacales, las mujeres embarazadas no deben consumir leche de kéfir. Además, la información sobre los efectos y la seguridad de la leche de kéfir para mujeres embarazadas también es insuficiente.
El contenido de probióticos de alimentos, bebidas o suplementos se considera seguro para el consumo durante el embarazo. Sin embargo, para las mujeres embarazadas que tienen afecciones que afectan el sistema inmunológico, se recomienda discutirlo con un ginecólogo antes de consumir alimentos o bebidas que contengan probióticos.
Recuerde que los niveles de contenido de probióticos en la leche de kéfir a veces no están claros, por lo que no se puede saber si los niveles de probióticos todavía se encuentran dentro de los límites seguros para la salud de la madre y el feto. Además, kéfir hecho en casa a menudo no han pasado por el proceso de pasteurización. Las madres deben saber que los alimentos no pasteurizados tienen el riesgo de causar infecciones bacterianas que pueden dañar la condición del feto.
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Al ver los efectos secundarios del kéfir que pueden dañar a las mujeres embarazadas, las madres pueden elegir el yogur como alternativa a los probióticos. Sin embargo, asegúrese de elegir yogur pasteurizado y sin edulcorantes añadidos.
Se recomienda a las mujeres embarazadas que siempre hablen con su médico antes de decidir consumir ciertos alimentos, bebidas o medicamentos. Esto es muy importante porque involucra la seguridad de la salud de la madre y el feto. Si necesita preguntar sobre esto, puede contactar al médico a través de la aplicación. . Vamos, descargar la aplicación ahora mismo!
